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随着生活水平的不断提高，高血压、高血糖、高血脂等慢性代谢性疾病越来越常见，尤其是高血糖。近年来，由于人们长期不良的饮食习惯或偏好，许多人的血糖水平发生了变化，变得不稳定。因此，对于高血糖患者来说，为了稳定血糖水平，在日常饮食上要特别注意，尽量少吃含糖量高的食物或甜点。那么高血糖不能吃的食物清单有哪些呢？

1.马铃薯

在很多人眼里，土豆不甜，含糖量比较低。高血糖的人可以多吃。其实土豆虽然不甜，但是土豆的主要成分是淀粉，属于多糖，进入人体后会转化为葡萄糖。葡萄糖的分解代谢不仅会增加胰岛的工作负荷，还会导致体内血糖水平升高。因此，对于高血糖患者，尽量少吃土豆等食物，有助于降低体内血糖水平。

2.糯米

糯米虽然好吃，但主要由淀粉组成，很难被肠胃吸收消化。因此，对于患有高血糖的人来说，为了减少胰岛的工作负荷，稳定体内血糖水平，应尽量少吃糯米。这主要是因为糯米中含有的淀粉在体内分解时会转化为麦芽糖，而麦芽糖是一种很难被身体代谢的糖类。当这些不能及时代谢的糖分进入血液，就会导致我们体内的血糖水平升高。

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3.火龙果

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无论是红心火龙果还是白心火龙果，对于患有高血糖的人来说，这种水果需要尽量少吃。吃得太多可能会增加我们胰岛的工作负荷，导致体内血糖水平升高。虽然火龙果味道鲜美，营养价值丰富，特别是对于减肥的人来说，经常吃一些火龙果有助于刺激肠胃的消化，加速身体的新陈代谢，有一定的减肥目的。但是火龙果含糖量很高。对于高血糖患者来说，经常食用火龙果可能会影响体内血糖水平的控制。

4.蜜饯

酸酸甜甜开胃的蜜饯，咸宜老幼皆宜，但对于血糖高的人来说，它应该被列为禁地。蜜饯是用糖腌制的，所以含糖量极高。同时，它还含有一些其他有害物质。所以，血糖高的人尽量不要吃蜜饯。

5.啤酒

酒精对血糖的控制不好，但是有些血糖高的朋友心存侥幸，认为喝点酒精浓度低的啤酒应该没什么大问题，但事实并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高。作为单糖，对高血糖患者非常不利。